[1]王林华,欧阳乐飞,张庆起,等.海洋水产品中重金属检测方法的研究进展[J].水产养殖,2020,41(03):1-4.
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海洋水产品中重金属检测方法的研究进展
《水产养殖》[ISSN:1004-2091/CN:32-1233/S]
- 卷:
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41
- 期数:
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2020年03期
- 页码:
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1-4
- 栏目:
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研究与综述
- 出版日期:
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2020-03-01
文章信息/Info
- 作者:
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王林华1; 欧阳乐飞1; 张庆起4; 高焕1; 2; 3
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- 摘要:
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重金属能够在水产品中富集，导致水产品大量死亡，有些则会通过食物链进入人的身体，对人的生命安全造成威胁。海洋水产品样品中常见的重金属检测方法有原子光谱法和电化学分析法，另外利用发光细菌检测海洋水产品中的重金属离子近年来也引起广泛的关注。该文通过将不同的海洋水产品中的重金属检测方法进行比较，分析其优缺点，为进行水产品中重金属检测的研究者提供一定理论指导。
更新日期/Last Update:
2020-03-15