[1]彭刚,王静,杜当高,等.不同温度对红螯螯虾虾苗生长的影响[J].水产养殖,2020,41(05):16-18.
点击复制

不同温度对红螯螯虾虾苗生长的影响
分享到：

《水产养殖》[ISSN:1004-2091/CN:32-1233/S]

卷:
41
期数:
2020年05期
页码:
16-18
栏目:
研究与综述
出版日期:
2020-05-01

文章信息/Info

作者:
彭刚1; 王静1; 杜当高2; 李志辉1; 郑友1; 张燕1
摘要:
为了解武汉地区池塘养殖鳜重金属铬（Cr）和砷（As）污染现状及食用风险，于2019年5—9月采集武汉地区池塘养殖鳜共计14份，采用电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）仪进行分析测定其肌肉中重金属Cr和As的含量状况，并采用目标危害系数法（THQ）评估重金属暴露的健康风险。结果表明，Cr和As在鳜肌肉中含量范围分别为ND~0.174和0.00455~0.0830 mg/kg，武汉地区池塘养殖鳜肌肉中Cr和As残留相对较低。健康风险评价结果显示各采样点Cr、As的危害商数都小于安全基准值1。因此，通过食用武汉地区的鳜而摄入的Cr、As不具有潜在的健康风险，可以放心食用。
更新日期/Last Update: 2020-05-15