[1]任信林,凌武海.水产品质量安全存在问题及对策[J].水产养殖,2011,32(12):48-49.
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水产品质量安全存在问题及对策
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《水产养殖》[ISSN:1004-2091/CN:32-1233/S]

卷:
32
期数:
2011年12期
页码:
48-49
栏目:
技术与经验
出版日期:
2011-12-30

文章信息/Info

作者:
任信林;凌武海;
滁州市水产技术推广中心站;
关键词:
产品质量安全:6011; 无公害水产品:4102; 水产养殖业:3310; 存在问题:3176; 水产品质量:3099; 渔业生产:2096; 对策:1906; 养殖方式:1706; 养殖规模:1683; 蛋白质含量:1614
摘要:
<正>水产品是蛋白质、无机盐和维生素的良好来源,尤其是蛋白质含量丰富,是人类摄取动物性蛋白的重要食品来源之一,一直被世界各国公认为营养、美味的放心食品。20世纪50年代以后,我国水产养殖业进入了蓬勃发展阶段,养殖规模和产量也呈逐年上升,养殖方式也由传统的池塘、湖泊、水库等养殖发展到网箱、围拦等工厂化、集约化和多样化养
更新日期/Last Update: 2011-12-30