[1]王炫凯,曲宝成*,胡柳林.水产品重金属污染检测技术及去除方法研究进展[J].水产养殖,2022,43(01):37-42.
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水产品重金属污染检测技术及去除方法研究进展
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《水产养殖》[ISSN:1004-2091/CN:32-1233/S]

卷:
43
期数:
2022年01期
页码:
37-42
栏目:
研究与综述
出版日期:
2022-01-01

文章信息/Info

作者:
王炫凯1; 2; 曲宝成1; 2*; 胡柳林1
（1.大连海洋大学 海洋科技与环境学院，辽宁　大连　116023；2.设施渔业教育部重点实验室，辽宁　大连　116023）
关键词:
水产品; 重金属; 检测技术; 去除方法
摘要:
鱼类等水产品因消费水平的提升而进入千家万户，但随着城镇化进程的推进，水产品受到严重的重金属污染。重金属污染具有较长的生物半衰期和潜在毒性，通过食物链对人体健康造成不容小觑的风险。因此，研究人员也广泛关注水产品重金属污染检测及去除技术。文章阐述了重金属对水生生物和人类的危害，对现有检测技术的优缺点进行比较，也对开发快速检测技术提出展望，结合水产品重金属污染现状，采取技术手段去除重金属，旨在为水产品重金属污染相关研究提供科学参考。

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更新日期/Last Update: 1900-01-01