生物絮团养殖中水质调控的碳源策略初探-《水产养殖》

文章信息/Info

作者:: 姜艳霞¹; 杨俊¹; 管桂萍²; 李波²; 刘伯承¹; 王慧¹; 王红兵^1*; （1.湖南省畜牧兽医研究所，湖南　长沙　410131；2.湖南农业大学生物科学技术学院，湖南　长沙　410128）

摘要:: 为探讨生物絮团养殖技术中不同碳源补给对水体常规指标的影响，该研究在累积了一定量氨氮、亚硝酸盐氮的鳙鱼养殖水体中分别添加葡萄糖、蔗糖、麦芽糊精、红糖、糖蜜、乙酸钠6种可溶性碳源，分析它们对水体pH值、ρ（溶氧）、ρ（氨氮）、ρ（亚硝酸盐氮）的影响，探讨不同碳源对生物絮团养殖水体质量影响及内在规律。结果表明，蔗糖在养殖水体中转化氨氮和亚硝酸盐氮的效果最佳，乙酸钠次之；葡萄糖和麦芽糊精转化氨氮的效果也较显著，但转化亚硝酸盐氮的效果却明显差于蔗糖；糖蜜转化氨氮和亚硝酸盐氮效果较差，对水体的pH值和ρ（溶解氧）影响也较小；而葡萄糖、蔗糖和麦芽糊精降低水体的pH值和ρ（溶解氧）明显；乙酸钠是该研究所选6种碳源中唯一能升高水体pH值的碳源，其对于ρ（溶解氧）的降低最为剧烈。在6种不同碳源调节碳氮比的生物絮团鳙养殖试验中，蔗糖是最佳碳源选择，从成本角度考虑葡萄糖也具有较高的性价比。