间歇性断食对中华绒螯蟹生长性能的影响-《水产养殖》

文章信息/Info

作者:: 徐三思¹; 马行空²; 葛家春²; 黄亚红^1*; （1.南京大学生命科学学院，江苏南京 210023；2.江苏省淡水水产研究所，江苏南京 210017）

摘要:: 为探究间歇性断食饲养对中华绒螯蟹生长性能及免疫功能的影响，于2021年10—12月，以体质量为（9.91±1.50）g的中华绒螯蟹为研究对象，设置5个试验组，其中E00为完全断食组，E25、E50和E75分别为投喂饱食量25%，50%和75%的断食组，E100为对照组；以养殖2 d为周期，第1天对试验组不同程度断食，第2天足量喂食，以此循环，E100正常喂食。结果表明，E00体质量增加量显著大于E100（P<0.05），各试验组饲料消耗量均显著小于E100（P<0.05）；各组肝胰腺营养物质含量接近，E50肝代谢能力最强，肝胰腺谷丙转氨酶（ALT）活力与谷草转氨酶（AST）含量和活力均显著强于E100（P<0.05）；E25和E50溶菌酶含量高，同时存活率也高于其他组。指出，在2 d为周期的间歇性断食饲养模式下，断食程度高可以提高中华绒螯蟹在足量喂食时期的食欲，而断食程度低会抑制足量喂食期食欲；完全间歇断食可以使蟹体质量增加量达最高，但死亡率高，50%间歇断食可以获得最大产量，同时提高免疫力降低死亡率。