罗非鱼饲料绿原酸发酵配比及时长的筛选研究-《水产养殖》

文章信息/Info

作者:: 程蔓¹; 朱文虎²; 3; 古昌辉¹; 韦云勇¹; 樊宪伟²; 麻艳群¹*; （1.广西大学动物科学技术学院，广西高校水生生物健康养殖与营养调控重点实验室，广西南宁 530004；2.广西大学生命科学与技术学院，亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室，广西南宁 530004；3.广西绿原生物科技有限责任公司，广西南宁 530100）

摘要:: 在罗非鱼商品饲料中添加枯草芽孢杆菌菌液，利用枯草芽孢杆菌发酵饲料，测定不同配比及时长下发酵饲料中绿原酸的含量。设置5个试验组，分别为A、B、C、D和E组。对应枯草芽孢杆菌液体积（mL）和商品饲料质量（g）的比例为1∶2、1∶3、1∶4、1∶5，不添加枯草芽孢杆菌液的饲料为E组，饲料发酵时长分别为6，12，18，24，30，36，42和48 h。采用高效液相色谱法测定饲料中绿原酸的含量。结果表明，42 h时，各组饲料中绿原酸含量均最高（P<0.05），6 h时均最低。C组和D组绿原酸含量变化趋势基本一致，且各发酵时长绿原酸含量均显著高于A组和B组（P<0.05）。A、B、C、D组绿原酸含量随发酵时间增加总体呈“升→降→升→降”的趋势。双因素分析结果表明，配比浓度（因素A）、发酵时长（因素B）及该双因素交互作用（因素A×因素B），均对绿原酸产量的合成有极显著影响（P<0.01）；根据各因素F值大小，各因素影响的主次顺序为：因素A、因素B、因素A×因素B。指出，枯草芽孢杆菌液和饲料的最佳配比为1∶5，最佳的发酵时长为42 h。