饲料蛋白质水平对马苏大麻哈鱼幼鱼生长指标和饲料系数的影响-《水产养殖》

文章信息/Info

作者:: 张家松¹; 尹文金¹; 高娜¹; 郑伟²; （1.吉林省水产科学研究院，吉林　长春　130033；2.吉林省延边州水产技术推广站，吉林　延吉　133000）

摘要:: 为了解在水温7.4~11.3 ℃的流水池养殖条件下马苏大麻哈鱼（Oncorhynchus masou masou）幼鱼饲料中不同蛋白质水平对其生长指标和饲料利用效率的影响，设计了5组蛋白质水平为40.40%、44.84%、50.16%、54.82%和59.03%的养殖试验，养殖期为150d。试验过程中进行了水质化学指标的监测，结果表明随着饲料蛋白质水平增高，总氮、氨氮、亚硝酸盐氮有升高的趋势，40.40%组与44.84%、50.16%、54.82%及59.03%组总氮具统计学意义差异；59.03%组与其余4组氨氮、亚硝酸盐氮具统计学意义差异；40.40%、44.84%、50.16%、54.82% 4组间总磷、硫化物和COD无统计学意义差异，59.03%组与上述4组间总磷、硫化物和COD均具统计学意义差异。生长试验结果表明：随蛋白质水平升高，40.40%、44.84%、50.16%组间终末体质量、增重率有显著升高的趋势（P＜0.05），54.82%、59.03%组间终末体质量显著降低；50.16%试验组与其余4组特定生长率具统计学意义差异。各试验组随蛋白质水平升高，饲料系数有下降的趋势，40.40%、44.84%组的饲料系数是2.02、1.98，显著高于50.16%、54.82%、59.03%试验组，饲料蛋白质含量从40.40%增加到59.03%，饲料系数有逐渐降低趋势。通过生长指标和折线模型计算马苏大麻哈鱼幼鱼饲料适宜蛋白质含量为50.78%。