饲料中添加玉米淀粉对稻田养殖黄沙鳖生长性能的影响 -《水产养殖》

文章信息/Info

作者:: 何金钊¹; 冯鹏霏²; 覃定彪¹; 周大颜¹; 李华¹; 陈子桂¹*; 马华威²; （1. 广西壮族自治区水产引育种中心，广西壮族自治区　南宁　530031； 2．广西壮族自治区水产科学研究院，水产遗传育种与健康养殖重点实验室，广西壮族自治区　南宁　530021）

摘要:: 为提高稻田养殖黄沙鳖的生长性能和营养需求，研究了黄沙鳖［湿体质量（91.87 ±8.67） g/只］对小麦淀粉、玉米淀粉、α-淀粉3种糖源需求的选择策略。将3种糖源配制成对应的等氮等能的半纯化饲料。结果发现，经14周喂养，玉米淀粉组的质量增加率（WGR）、特定生长率（SGR）、饲料效率（FE）和蛋白质效率（FER）显著高于其他糖源，各糖源的肥满度（K）不显著（P>0.05），α-淀粉组的肝体比（HSI）和脏体比（VIS）最高；玉米淀粉组的肌肉和肝的粗蛋白含量为最高，小麦淀粉组的肌肉和肝的粗脂肪含量为最高；α-淀粉组的肌糖原和肝糖原显著高于其他各组（P<0.05）；α-淀粉组的血液甘油三酯（TG）和总胆固醇（T-CHO）含量与肌体、血液的糖源水平呈正相关。3种糖源对消化酶和肝己糖激酶（HK）、磷酸烯醇式丙酮酸激酶（PEPCK）活性影响显著（P<0.05），而对肝丙酮酸激酶（PK）、磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶（PEPC）活性影响不显著（P>0.05）。指出，玉米淀粉促进鳖生长效果最佳，可作为饲料添加糖源。